냉동돈까스 튀기는법 실패없이^^

 

 

냉동돈까스 튀기는법 실패없이^^

 

남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나.

바로 돈까스가 아닐까 싶은데요~

 

요즘 젊은 친구들도 물론이거니와
어르신들도 어린 시절부터 없어서 못 먹을 만큼
취향타지 않고 인기 있었던 음식일거예요.

 

바삭바삭한 겉과 부드러운 속이 다른 식감과
맛을 만들어 내는데요~

 

물론 제일 맛있는건 수제돈까스겠지만
사실상 조리하기 편하고 가격도 저렴한 것은
냉동식품이겠죠?

 

오늘은 그래서 냉동돈까스튀기는법
소개를 해드리려구요~^^

 

 

 

 

여러분들은 돈까스의 유래를 알고 계시나요?

 

원래는 서양에서 만들어 먹기 시작한 음식인데요~

 

주로 소고기에 건조한 빵가루를 입혀서
튀겨먹기 시작한 것이 유래라고 하네요.

 

이걸 커틀릿이라 불렀었는데
일본화해서 돈까스가 된 거라고 합니다.

 

 

 

 

상식 하나 늘어났으니 이제 본격적으로
냉동돈까스튀기는법 알아봐야겠죠?ㅎㅎㅎ

 

가장 먼저 시작해야 할 작업은 해동이예요~

 

냉동식품이니만큼 당연히 보관을 냉동실에 해두셨겠죠?

 

해동은 냉장실로 옮겨 하시거나
간편하게 전자레인지를 이용하셔도 됩니다.

 

전자렌지에 1분~2분 정도 돌려주시면 해동완료!

 

 

 

 

 

 

귀찮은데 해동은 그냥 넘어가면 안되냐구요?

절대 안됩니다.

 

냉동상태 그대로 튀기시면 겉만 타고
속은 제대로 익지 않으니까요~! :)

 

 

 

 

냉동돈까스튀기는법 이제 기름의 온도를
맞춰주셔야 하는데요~

 

너무 뜨겁지도 약하지도 않게 적절히 맞춰주세요.

기름에 빵가루를 넣어보시고 바로 튀어오를 정도의
온도라면 적당합니다.

 

온도가 적절하게 준비됐다면 불을 중불로
세기 조절을 해주시구요~

 

드디어 냉동돈까스 투하!!

 

 

 

 

너무 센 온도에 튀기시면 겉만 금세 타버려요.

 

중불에서 뒤집어가면서 익혀주시는 것이
중요 포인트!!

 

처음에는 한쪽 면을 30초 정도 튀기시고
뒤집어서 반대편 쪽도 30초 튀겨주세요~

 

 

 

그런 다음 약한 불로 다시 불을 낮춰주시고
1분~2분 정도로 한쪽씩 익혀주세요.

 

뒤집어가며 속까지 잘 익을 수 있도록요~

 

그렇게 잘 익었다면 준비된 그릇에
키친타올을 깔고 기름이 빠지도록 해주세요.

 

그러면 냉동돈까스튀기는법 드디어
완성입니다.ㅎㅎㅎ

 

잊지마셔야할게 불을 중불로 약불로
바꿔주셔야 한다는 점!!

 

그리고 다 튀긴 돈까스는 기호에 맞게
원하시는 소스를 뿌려 맛있게 드세요~^^